About “LOVE CAPSULE”

食の原点を見つめる

LOVE CAPSULEの野菜や果物は全て自然栽培で育ったものです。自然栽培という栽培方法を聞き慣れない方も多いかも知れません。

 

自然栽培とは、無農薬はもちろんのこと、有機肥料を含む一切の肥料を与えず、そればかりか堆肥なども使わず自然の法則を生かした超健康な栽培です。

 

除草剤も一切使わず、除草自体も極力ひかえた農園では雑草たちがモサモサと逞しく生えていて、その雑草たちの力も借りて元気な野菜や果物がすくすく育ちます。よく、無農薬の証とばかりに虫喰いのあとを尊ぶ傾向がありますが、本当に健康なものには虫もほとんどつかないものなんです!

 

LOVE CAPSULEの野菜は全て固定種・在来種です。現在流通している農作物はF1と呼ばれる一代雑種がほとんどです。形状や生育の揃いの良さからF1品種が市場を席巻していったわけですが、その代償として農作物が本来持っていた個性や風味を犠牲にしてきました。その結果、野菜は肉や魚に比べ、 そのステータスをおとしていったのではないでしょうか?固定種・在来種は、個性豊かなタレント揃い!ひとつひとつがスター・プレイヤーなのです! 

 

自然栽培では、作物本来の個性が強く出ます。酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味の五味。中国の五行説でいう『互いに影響を与え合い、  その生滅盛衰によって天地万物が変化し、循環する』です。
人間も農作物も同じ自然の一部。自然が自然を食すことの喜びを感じていただきたいと思っています!

淡路島天然農園 LOVE CAPSULE 代表    馬崎 泰成     

代表紹介

1976年5月17日生まれ  A型
大阪府出身。
好物はラーメン。
酒は泡盛が好き。
趣味は愛車のYAMAHA  V-MAXでツーリング。
座右の銘は、幕末の奇才・高杉晋作の辞世の句、『おもしろき こともなき世を おもしろく』。

代表近影
LOVE CAPSULE 概要
農園名 淡路島天然農園 LOVE CAPSULE(ラブカプセル、ラヴカプセル)
代表者 馬崎 泰成
事業内容 自然栽培による野菜・果実・その他作物の生産・販売 / 自然栽培で生産された作物の販売代行業務 / 自然栽培農法のコンサルティング / 作物販売に関するコンサルティング
所在地    兵庫県淡路市大谷2231-1
電話  0799-70-6501 
携帯(代表)  080-5369-1945 
E-Mail love-capsule@maia.eonet.ne.jp

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